NUTSMAN Belgická Hořká čokoláda Množství: 1000 g
Unikátní NUTSMAN Belgická Hořká čokoláda Množství: 1000 g vypadá velice dobře. Vyrábí ho oblíbený výrobce Nutsman. Podívejte se na více informací.
NUTSMAN Belgická Hořká čokoláda Množství: 1000 g pochází od známého výrobce Nutsman, což je zárukou, že se jedná o kvalitní produkt. Stojí jen 479 Kč.
Aktuálně je tento výrobek skladem a prodává se za akční cenu. Zakoupíte jej s výhodnou a velmi rychlou dopravou v tomto e-shopu.
Produkt: NUTSMAN Belgická Hořká čokoláda Množství: 1000 g
Výrobce: Nutsman
Parametry
Můžete ji jen tak mlsat nebo využít v kuchyni. Praktické čokoládové pecky se rychle a snadno rozpouští. Množství kakaového másla z ní dělá všestrannou čokoládu, kterou můžete využít na polevy, ganache, do krémů či sorbetů, tvoření čokoládových figurek nebo ji můžete roztopit v horkém mléce, a vytvořit tak neodolatelný nápoj pro dlouhé zimní večery. Složení: kakao (Uganda 50%), cukr, kakaový prášek nízkotučný, kakaové máslo, vanilkový extrakt. Země původu: Itálie Skladujte v suchu, při teplotě max. + 18 °C. Chránit před přímým slunečním světlem. Jak se zpracovávají kakaové boby? V plodu (lusku) kakaovníku se nacházejí boby uspořádané v 5 řadách po 20 až 50. Trvá přibližně 5–6 měsíců, než jsou připravené ke sklizni. Tyto kakaové lusky mají běžně červenou nebo žlutou barvu. Sklizeň se provádí dvakrát ročně a boby se z kakaového lusku musí vyjmout ručně. Uvolněné boby se následně fermentují pět až sedm dní při teplotě 38–50 °C. Fermentací dochází k zamezení klíčení semen, dochází k chemickým a biologickým změnám a snižuje se trpká chuť bobů. V důsledku oxidace tříslovin vzniká červenohnědá barva. Semena se dále suší na obsah vody 6–8 %, a to buď na slunci, nebo v sušárnách. Následně se boby třídí dle jejich kvality a putují do továren na čokoládu, kde se dále zpracovávají. Kakaové boby se třídí, čistí a poté se praží za teploty 130–150 °C po dobu 10–35 minut. Pražením získávají boby kýžené čokoládové aroma, barvu a také dochází k prasknutí osemení a následnému oddělení zrna. Pražené boby se mohou alkalizovat (odkyselit) uhličitanem draselným, sodným nebo vápenatým. Alkalizací dochází ke zlepšení chuťových vlastností, k tmavšímu zbarvení a zjednodušení získávání kakaového másla. Následně se boby drtí a oddělují se od nich slupky a klíčky. Takové boby jsou připraveny na další proces a tvorbu různých kakaových produktů, jako jsou například kakaová hmota, máslo, prášek nebo čokoláda.
- z toho cukry: 21 g
- z toho nasycené mastné kyseliny: 25,1 g
Alergeny: 14. Měkkýši a výrobky z nich
Bílkoviny: 10,9 g
Energie: 568 kcal/2354 kj
Kategorie produktu: Bez laktózy
Množství: 1000 g
Sacharidy: 30,8 g
Sůl: 0 g
Tuky: 45,8 g
Kategorie
NUTSMAN Belgická Hořká čokoláda Množství: 1000 g je v těchto kategoriích:
Jídlo a nápoje
Potraviny
Čokolády, sušenky, cukrovinky
Trvanlivé potraviny
Čokolády
Zkušenosti a recenze vypadají velmi dobře.
Vyzkoušejte i vy tento produkt.
